Wer schon einmal ein Lagerfeuer gemacht hat, weiß natürlich, dass man Brennholz auf eine bestimmte Art und Weise schlichten muss. Nur so entsteht ein schönes, gleichmäßiges Feuer. Die kleineren Scheite kommen deshalb nach unten, darüber dann allmählich die größeren Holzstücke. Zum Anzünden kannst du Späne aber auch unsere Steierwolly nutzen.
Anders als beim Gas- oder Elektrogrill, mit denen du innerhalb weniger Minuten loslegen kannst, musst du beim Grillen mit Holz genug Vorlaufzeit einplanen. Das Holz muss nämlich so weit abgebrannt sein, dass keine Flammen mehr zu sehen sind und eine schöne Glut entstanden ist. Erst dann ist der richtige Zeitpunkt, um dein Fleisch auf den Rost zu legen.
